ย่าน อุดมสุข ไม่ได้มีดีแค่การเดินทางสะดวกด้วย BTS เท่านั้น แต่ยังเต็มไปด้วยร้านอาหาร คาเฟ่ และจุดแฮงเอาต์สุดชิค โดยเฉพาะ “บาร์นม” ที่กลายเป็นจุดรวมพลของสายหวานและคนนอนดึกในย่านนี้ ที่พร้อมเสิร์ฟเครื่องดื่ม ขนมหวาน และของกินเล่นแบบครบจบในที่เดียว
บรรยากาศอบอุ่น เป็นกันเอง
บาร์นมในย่านอุดมสุขมีเสน่ห์เฉพาะตัวที่แตกต่างจากร้านขนมหวานทั่วไป ด้วยการตกแต่งร้านที่เน้นความเรียบง่ายแต่แฝงด้วยสไตล์ ไม่ว่าจะเป็นแนววินเทจย้อนยุคที่ให้กลิ่นอายของวันวาน หรือแนวมินิมอลเกาหลีที่เน้นความโล่ง โปร่ง สบายตา บางร้านก็ผสมผสานกลิ่นอายไทย ๆ ลงไปในองค์ประกอบของการตกแต่ง เช่น โต๊ะไม้เตี้ย ๆ พัดลมตั้งพื้น โต๊ะเหล็กพับ หรือการใช้ป้ายไฟตัวอักษรน่ารัก ๆ ที่ให้ความรู้สึกเป็นกันเอง คล้ายกับร้านน้ำชาหรือร้านขนมริมทางในสมัยก่อน
เมื่อเดินเข้าร้าน จะสัมผัสได้ถึงความอบอุ่น ไม่ว่าจะเป็นจากแสงไฟโทนอุ่น เสียงเพลงเบา ๆ สไตล์ lo-fi หรือ pop acoustic ที่ช่วยสร้างบรรยากาศผ่อนคลาย เหมาะสำหรับการมานั่งพักผ่อนหลังเลิกงาน นั่งคุยเล่นกับเพื่อน หรือแม้แต่มาคนเดียวเพื่อเปลี่ยนอารมณ์จากความวุ่นวายในแต่ละวัน
ร้านส่วนใหญ่จะเริ่มเปิดให้บริการตั้งแต่ช่วงเย็นไปจนถึงดึก บางร้านเปิดถึงเที่ยงคืนหรือตี 1 เลยทีเดียว เพื่อตอบโจทย์คนเมืองที่เลิกงานค่ำ นักเรียน นักศึกษา หรือคนในพื้นที่ที่กำลังมองหาสถานที่นั่งเล่นโดยไม่ต้องพึ่งแอลกอฮอล์ บางร้านยังมีโซนนั่งกลางแจ้งให้รับลมเย็น ๆ หรือแม้กระทั่งมุมถ่ายรูปเก๋ ๆ สำหรับสายโซเชียลอีกด้วย
ไม่ว่าคุณจะมาคนเดียว มาเป็นคู่ หรือมากับแก๊งเพื่อน บาร์นมย่านอุดมสุขก็พร้อมต้อนรับด้วยบรรยากาศที่อบอุ่นและไม่เป็นทางการ เป็นพื้นที่เล็ก ๆ ที่ให้คุณได้ใช้เวลาอย่างช้า ๆ ท่ามกลางรสชาติหวานละมุนและเสียงหัวเราะเบา ๆ ที่แว่วมาจากโต๊ะข้าง ๆ
เมนูเด็ดที่ต้องลอง
- นมสดร้อน/เย็น/ปั่น
เมนูพื้นฐานที่ไม่มีไม่ได้ มีทั้งแบบร้อนสำหรับคนชอบความอบอุ่น หรือแบบเย็นและปั่นที่สดชื่น ดื่มง่าย เหมาะกับอากาศร้อน ๆ ในกรุงเทพฯ รสชาติก็มีให้เลือกมากมาย เช่น- นมชมพูหวานละมุน
- นมคาราเมลหอมมัน
- นมชาไทยเข้มข้น
- นมสดฮอกไกโดแบบกลมกล่อม
ใครชอบความหนึบหนับก็สามารถเพิ่มไข่มุก วุ้นกรอบ หรือเจลลี่ได้อีกด้วย ทำให้เมนูดูสนุกและน่าดื่มมากยิ่งขึ้น
- ขนมปังปิ้ง – ปังเย็น
อีกหนึ่งไฮไลต์ที่หลายคนตั้งใจแวะมาทานโดยเฉพาะ ตัวขนมปังใช้แบบหนานุ่ม ปิ้งจนได้กรอบนอกนุ่มใน แล้วทาด้วยท็อปปิ้งสารพัดชนิด ไม่ว่าจะเป็น- เนยนม
- ช็อกโกแลตเข้มข้น
- แยมสตรอว์เบอร์รี
- เนยถั่วหอมมัน
สำหรับใครที่ชอบแนวเย็นสดชื่นก็สามารถเลือก “ปังเย็น” หรือขนมปังใส่น้ำแข็งไสราดนมข้น โปะด้วยท็อปปิ้งหลากสี เป็นเมนูที่ถูกใจเด็ก ๆ และสายถ่ายรูปสุด ๆ
- ปังไส้ทะลัก
เมนูสุดฮิตที่หลายร้านใช้ดึงดูดลูกค้า ด้วยขนมปังนึ่งหรืออบที่อัดแน่นไปด้วยไส้ลาวาเยิ้ม ๆ แบบเต็มคำ มีให้เลือกทั้ง- ไส้นมฮอกไกโด
- ชาเขียวมัทฉะ
- ชาไทย
- ช็อกโกแลตลาวา
- โอวัลตินภูเขาไฟ
เรียกได้ว่ากัดไปคำเดียว ไส้ทะลักออกมาอย่างฟิน ใครที่ถ่ายลงโซเชียลต้องมีคนถามว่าร้านไหนแน่นอน
- ของทานเล่น
ไม่ใช่แค่เครื่องดื่มกับขนมปัง บาร์นมบางแห่งยังมีของว่างรองท้องหรือไว้กินเพลิน ๆ อีกด้วย เช่น- เฟรนช์ฟรายส์กรอบ
- นักเก็ตไก่
- ไก่ป๊อป
- ฮอทดอกทอด
- ไข่ลวก หรือไข่ต้มยางมะตูม
เมนูเหล่านี้เหมาะมากสำหรับคนที่ยังไม่อิ่มจากมื้อเย็น แต่อยากหาอะไรเบา ๆ กินก่อนกลับบ้าน
- ของหวานเย็น
บางร้านมีเมนูของหวานแบบจัดเต็ม เช่น- บิงซูเกล็ดหิมะเนื้อละเอียด
- น้ำแข็งใสใส่เครื่องไทย ๆ อย่างลูกชิด เฉาก๊วย
- ไอศกรีมโฮมเมดหลากรส ที่เข้ากันดีกับขนมปังหรือท็อปบนบิงซู
ของหวานเหล่านี้ไม่เพียงดับร้อน แต่ยังสร้างความสุขเล็ก ๆ ให้กับช่วงเวลาของคุณและเพื่อน ๆ ได้อย่างลงตัว
เมื่อพูดถึงบาร์นม แน่นอนว่า “นม” เป็นพระเอกของร้าน และในย่านอุดมสุขนั้น บาร์นมแต่ละร้านต่างก็มีเมนูหลากหลายที่ดึงดูดใจสายหวานและคนที่ชอบกินของว่างยามค่ำอย่างแท้จริง โดยเฉพาะเมนูคลาสสิกและเมนูครีเอทีฟใหม่ ๆ ที่มักถูกดัดแปลงให้น่าสนใจยิ่งขึ้น
เหมาะกับใคร?
บาร์นมในย่านอุดมสุขถือเป็นพื้นที่ที่เปิดกว้างสำหรับทุกเพศทุกวัย ไม่ได้จำกัดแค่กลุ่มวัยรุ่นหรือคนที่ชื่นชอบของหวานเท่านั้น แต่ยังตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของผู้คนหลากหลายกลุ่ม ซึ่งกำลังมองหาสถานที่พักผ่อนเล็ก ๆ ที่เข้าถึงง่าย ราคาไม่แพง และให้บรรยากาศอบอุ่นแบบไม่ต้องพึ่งแอลกอฮอล์เลยแม้แต่นิดเดียว
นักท่องเที่ยวที่อยากสัมผัสย่านอุดมสุขแบบโลคัล
นอกจากสถานที่ท่องเที่ยวหลักในกรุงเทพฯ การได้มาเดินเล่นย่านอุดมสุขในยามค่ำ และแวะนั่งบาร์นม ก็ถือเป็นวิธีหนึ่งในการสัมผัสวิถีชีวิตของคนท้องถิ่น บรรยากาศของร้านที่ไม่ปรุงแต่งเกินไป เมนูที่มีความเป็นไทยผสมกับความทันสมัย รวมถึงผู้คนที่แวะเวียนมานั่งพูดคุย จะทำให้นักท่องเที่ยวรู้สึกใกล้ชิดกับชุมชนมากกว่าการนั่งในร้านแฟรนไชส์หรือคาเฟ่แบรนด์ดัง
คนที่ไม่ดื่มแอลกอฮอล์ แต่อยากมีที่นั่งชิลหลังเลิกงาน
สำหรับใครที่อยากหาอะไรดื่มเย็น ๆ หวาน ๆ แทนการนั่งร้านเหล้าหรือคาเฟ่ที่ปิดเร็ว บาร์นมถือว่าเป็นทางเลือกที่ลงตัว เพราะเปิดดึก มีเครื่องดื่มหลากหลายให้เลือก และบรรยากาศก็ผ่อนคลาย ไม่วุ่นวาย เหมาะสำหรับนั่งพักหลังจากเหน็ดเหนื่อยมาทั้งวัน ทั้งยังมีเมนูขนมเบา ๆ ให้เติมพลังได้อีกด้วย
วัยรุ่น วัยเรียนที่อยากแฮงเอาต์กับเพื่อนในราคาย่อมเยา
บาร์นมคือจุดนัดพบยอดฮิตของกลุ่มวัยรุ่น ไม่ว่าจะเป็นช่วงเลิกเรียนหรือวันหยุดสุดสัปดาห์ เพราะราคาอาหารและเครื่องดื่มมักไม่แพง จับต้องได้ และหลายร้านก็มีมุมถ่ายรูปเก๋ ๆ ที่ตอบโจทย์สายโซเชียล อีกทั้งบรรยากาศในร้านก็มักมีเพลงเบา ๆ โต๊ะนั่งหลายขนาด เหมาะกับการมานั่งคุย เฮฮา ทำการบ้าน หรือนัดพบปะกันในแบบสบาย ๆ
ครอบครัวที่อยากพาลูก ๆ มานั่งกินขนมหลังมื้อเย็น
ด้วยความที่ไม่มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และมีเมนูที่เหมาะกับเด็ก เช่น นมสด ไอศกรีม ปังเย็น หรือเฟรนช์ฟรายส์ บาร์นมจึงกลายเป็นอีกทางเลือกที่ดีของครอบครัวที่อยากใช้เวลาร่วมกันในช่วงเย็นหรือค่ำ บางร้านมีที่นั่งกว้างขวาง รองรับเด็กเล็กหรือผู้สูงอายุได้อย่างสะดวกสบาย
